Мікрохвильова швидка розморозиння є використанням молекулярних вібрацій для створення еластичного зіткнення з навколишніми молекулами, теріння тепла, його спосіб нагрівання виникає всередині матеріалу продукту, використання цього методу відтеплення розмороженої їжі має низькі виробничі витрати, високу ефективність, продукт без бактеріального вирощування та невелику площу, що не може бути порівняно з іншими методами процесу.

Основні особливості мікрохвильового розморозиння:
Оскільки мікрохвильова хвиля може глибоко всередині матеріалу безпосередньо нагрівати, не потребує провідного процесу, шматок м'яса в 25 кг піднімається з -15 градусів до -4 градусів всього за 2 хвилини, час розморозиння в "годині" часу перетворюється на "хвилини".

Економія інвестицій, екологія без забруднення

Економія великої кількості полок і місця, необхідного для природного розморозиння, може бути розморожена в упаковці, зменшуючи вимоги до санітарного середовища, уникаючи водних ресурсів, витрачених під час розморозиння води. Якщо на заводі з переробки сухої говядини є 8 власних колодянь, воду можна 24 години безперервно помпати з підземного покриву для використання на верхній розморозильній майстерні. Це велика витрата водних ресурсів. Після розморозиння утворені жирні сточні води, в свою чергу, збільшують навантаження на очищення сточних вод, в той же час викликаючи втрати жирних речовин.

Гарантує поживність матеріалу, без корупції.

Через мікрохвильовий процес холодильної обробки перед розморозинням, уникнути великої кількості бактерій під час обробки та витоку рідини розморозиння матеріалу, зменшити швидкість втрати м'яса. У мікрохвильовому процесі розморозиння, оскільки довжина хвилі 915 МГц довша, ніж 2450 МГц, його проникнення сильніше, більш підходить для обробки великих шматків харчових матеріалів, ця частота більш підходить для використання в процесі розморозиння.

Застосування мікрохвильового розморозильного обладнання в іноземних харчових підприємствах є дуже поширеним, швидко розвиваються харчові підприємства в нашій країні також поступово використовуються, з швидким розвитком економіки нашої країни, зростаючим рівнем життя людей, вимоги до якості харчової продукції як гарантія безпеки харчових продуктів стали фокусом загальної турботи людей. У той же час вимоги до навколишнього середовища та ресурсів не дозволяють існувати широкий спосіб переробки, тому традиційний спосіб розморозиння далеко не може адаптуватися до вимог розвитку сучасних харчових підприємств. Щоб задовольнити потреби наших харчових підприємств, через постійні дослідження і дослідження, розробка обладнання для мікрохвильового розморозиння з поточним рівнем в країні, мікрохвильова робоча частота 915 МГц, потужність виходу понад 20 кВт-200 кВт, повністю здатна задовольнити вимоги різних виробників до якості продукції та продуктивності. має менші інвестиції в порівнянні з іноземним мікрохвильовим обладнанням, переваги зручного обслуговування; У порівнянні з традиційним методом розморозиння є економія інвестицій, висока ефективність, низькі операційні витрати, висока якість продукції, зручність управління та інші переваги. Мікрохвильова розморозиння є першим вибором розморозиння для підприємств з переробки продуктів харчування, а також напрямком розвитку процесу розморозиння продуктів харчування в Китаї.